TAHU GEJROT

TAHU GEJROT



Untuk bahan-bahan yang kita butuhkan :

• 15 buah tahu goreng Sumedang
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 buah cabai merah, dihaluskan
• 4 buah cabai rawit, dihaluskan
• 5 butir bawang merah, tumbuk kasar
• 4 buah cabai rawit, tumbuk kasar
• 2 buah cabai hijau, tumbuk kasar
• 3 sdm air asam
• 1 sdm kecap manis
• 250 cc air
• Gula merah dan garam secukupnya
• Bawang goreng

Untuk cara membuatnya :

1. Potong tahu menjadi dua, sisihkan.
2. Didihkan air dan semua bahan, kecuali bumbu saus yang ditumbuk kasar.
3. Setelah rasa cukup manis dan asamnya cukup, masukkan cabai dan bawang merah.
4. Dinginkan, tuang ke atas tahu goreng.