CENIL
Untuk bahan-bahan yang kita butuhkan :
- 275 gram tepung kanji
- 100 cc air, didihkan
- 100 gram kelapa parut
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 1 tetes pewarna kue berwarna merah
- 1 tetes pewarna kue berwarna hijau
- 1 tetes pewarna kue berwarna kuning
- 2 sendok makan air dingin
Untuk cara membuatnya :
- Campur kelapa parut dan garam, aduk rata, lalu kukus selama 15 menit, angkat, sisihkan.
- Campur 1 sendok makan tepung kanji dan air dingin, aduk rata, lalu masukkan ke dalam air mendidih, aduk hingga rata dan kental.
- Masukkan sisa tepung kanji sedikit-sedikit, aduk rata, uleni hingga adonan dapat dibentuk, lalu bagi adonan menjadi 4 bagian.
- Beri masing-masing adonan pewarna kue berwarna merah, hijau, kuning, dan biarkan adonan yang satunya, lalu bentuk tiap adonan menjadi bulat panjang, sisihkan.
- Didihkan air yang banyak, lalu masukkan adonan tadi sedikit-sedikit, rebus hingga mengapung dan matang, angkat.
- Masukkan cenil ke dalam air dingin yang matang, rendam sebentar agar tidak saling lengket, angkat, tiriskan, lalu ulangi hingga semua bahan habis.
- Campur cenil dan kelapa parut tadi, aduk rata, lalu taburi dengan gula di atasnya, sajikan.
DADAR GULUNG
Untuk bahan-bahan yang kita butuhkan : Kulit :
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur, kocok
- 1/4 sendok teh garam
- 25 cc air daun suji
- 200 cc santan
Isian :
- 150 gram kelapa parut
- 150 gram gula merah
- 100 cc air
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Untuk cara membuatnya : 1. Isian : Campur semua bahan, aduk rata, lalu masak hingga matang dan air terserap habis, angkat, bagi menjadi 15 bagian, sisihkan.
2. Kulit : Campur tepung terigu, telur, garam, dan air daun suji, aduk rata, lalu masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus.
Buat adonan menjadi 15 lembar dadar tipis, garis tengan 20 cm, lalu sisihkan.
Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 bagian adonan isi, bungkus, lalu ulangi hingga bahan habis, Sajikan hangat.
ONDE-ONDE GURIH 
Untuk bahan-bahan yang kita butuhkan :
- 250 gram udang cincang
- 150 gram ayam cincang
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 1 putih telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm daun ketumbar cincang
- 1 sdt minyak goreng
- 100 gram wijen putih
- Minyak untuk menggoreng
Pelengkap : Saus sambal, botolan atau mayonnaise.
Untuk cara membuatnya :
- Campur udang dengan ayam, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan putih telur, tepung maizena dan minyak goreng, aduk rata bagi adonan menjadi 16 bagian, bentuk bola dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.
- Panaskan minyak, lumuri bola-bola dengan wijen dan goreng hingga kecoklatan.
- Sajikan hangat dengan saus sambal atau mayonnaise.
TAPE GORENG ISI KEJU 
Untuk bahan-bahan yang kita butuhkan :
- 500 gram tape singkong manis
- 100 gram keju cheddar parut
- Adonan tepung
- 150 gram tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Taburan : 100 gram gula bubuk campur dengan 1 sdm kayu manis bubuk.
Untuk cara membuatnya :
- Tapai singkong haluskan dan bagi menjadi 20 bagian, bentuk bola dan isi dengan keju parut ditengahnya bulatkan kembali.
- Adonan tepung : campur tepung terigu dengan susu cair, aduk rata tambahkan baking powder, gula pasir, telur dan garam aduk rata.
- Panaskan minyak goreng, celupkan bola tape ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kecoklatan angkat.
- Setelah agak dingin beri taburan campuran gula bubuk dan kayu manis.
MADU MONGSO 
Untuk bahan-bahan yang kita butuhkan :
- 750 gram tapai ketan hitam manis
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 250 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
Pelengkap : kertas minyak warna- warni.
Untuk cara membuatnya :
- Kertas minyak potong ukuran 10 x 10 cm.
- Masak santan bersama gula pasir dan daun pandan hingga mendidih.
- Masukkan tapai ketan hitam, aduk rata dan masak hingga santan habis dan kelihatan berminyak angkat.
- Cetak adonan sesendok makan, bulatkan dan bungkus dalam kertas minyak seperti permen.
- Sajikan dan simpan dalam stoples.
PERUT AYAM 
Untuk bahan-bahan yang kita butuhkan :
- 250 gram tepung terigu
- 80 gram gula pasir
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt ragi instant
- 2 butir telur
- 50 ml air kelapa
- Minyak untuk menggoreng
Untuk cara membuatnya :
- Campur tepung terigu dengan gula pasir, vanili bubuk, baking powder dan ragi instant aduk rata.
- Masukkan telur dan air kelapa, aduk hingga menjadi adonan yang kental, istirahatkan selama 30 menit.
- Siapkan kantung plastik hias / segitiga isi dengan adonan secukupnya lubangi secukupnya.
- Panaskan minyak semprotkan adonan buat melingkar, seperti obat nyamuk, goreng hingga berwarna coklat keemasan angkat.
- Sajikan hangat.
Gambar dan Data saya dapatkan dari berbagai Sumber. Mohon koreksi bila ada kesalahan. Atas kunjungannya saya ucapkan Terima kasih.
